お菓子のいろどり 花咲庵 はなさきあん

バラ焼きクッキー

今話題の十和田バラ焼きがクッキーになりました！

え？「バラ焼き」って何？という方は、「十和田バラ焼きゼミナール」を要チェック！　かいつまんでいうと豚バラ肉と玉ねぎを特製のタレで炒めた十和田市の名物グルメです。

お菓子のいろどり 花咲庵のオリジナルクッキーの「フライドオニオンクッキー」は、その名の通り玉ねぎを使ったちょっとピリ辛なクッキーですが、これをベースにしてバラ焼きのタレを仕込むことで、バラ焼き風味のクッキーが誕生しました！

花咲庵の「バラ焼きクッキー」は、「バラ焼きショップ ふじの」様にご協力いただいております。「バラ焼きショップ ふじの」様が「バラ焼き」のお菓子を考えていたところ、花咲庵の「フライドオニオンクッキー」の玉ねぎがヒントになったそうです！花咲爺さんもこのアイディアに大賛成！ということで、この「バラ焼きクッキー」の開発が始まりました。

バラ焼きのタレといえば、地元の名産「上北農産加工（KNK）」のスタミナ源タレが主流ですが、実はそれぞれのお店独自のタレがあることは知ってましたか？

花咲庵の「バラ焼きクッキー」で使っているバラ焼きのタレは、「バラ焼きショップ ふじの」様がオリジナルに開発した３種類のタレです。「甘ダレしょうゆ」、「みそダレ」、「辛ダレしょうゆ」の３種類。どれもこれも「バラ焼き」にぴったりの美味しいタレです！

これを「フライドオニオンクッキー」の生地に仕込んでサックリ焼き上げました。玉ねぎの風味とバラ焼きダレの旨みがミックスして、まさに「バラ焼きのお菓子」がここに誕生しました。

「バラ焼きクッキー」は、お菓子のいろどり 花咲庵が製造しておりますが、販売は「バラ焼きショップ ふじの」様で店頭にて発売中です。ちなみに販売名は「十和田バラ焼ッキー」ですよ。

ぜひご賞味ください！