ダッタンそば(韃靼そば)の実をつぶして混ぜ込んだ、ちょっと固めのクッキー。それが花咲庵の「だったん駄茶」です。
「だったん駄茶」?ん?なんて読むの?
実はこれ、「だったんだっちゃ」と読みます。ちょっとおもしろいでしょう?昔流行ったアニメの「うる星やつら」のラムちゃんのせりふで語尾に「〜だっちゃ」とつけるのが印象的で、そこから名前を考えました。
駄菓子のように気軽に食べられるお菓子。そして、ダッタンそばの実のお茶を使ったお菓子。そのふたつの意味がこめられているのが「だったん駄茶」です。
一枚一枚が手作りのクッキーなので、形は不揃いですが、それが、手作り感をいっそう醸し出しています。
ひと口ほうばれば、クッキーのカリカリ感と韃靼そばの風味が広がり、ただの甘いクッキーとはひと味違った味わいが楽しめます。
健康食である韃靼そばを楽しく味わえる花咲庵の「だったん駄茶」をどうぞご賞味下さい。
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