お菓子のいろどり 花咲庵 はなさきあん

さくらプリン

この「さくらプリン」は、２００７年２月からお菓子のいろどり 花咲庵にて発売をはじめました。

お菓子のいろどり 花咲庵では、「ダッタンそばの豆乳プリン」をはじめとするプリンのお菓子がとても人気があります。

そこで、もっと花咲庵のプリンを楽しんでもらおうと思い、今度は“春らしいイメージ”のプリンにチャレンジして、この「さくらプリン」が誕生しました。

“とろとろ” で “ふんわり” のプリンには、さくら味のリキュールを使うことで、ほのかな“さくら”の風味が楽しめる、さっぱりとした上品な甘さに仕上がりました。

プリンの底にほろ苦いキャラメルをしくことで、プリンの甘さとの絶妙なバランスがうまれて、より上品な味わいを醸し出しています。また、キャラメルに粉カンテン（寒天）を混ぜ合わせているので、ゼリーのような食感も楽しめます。

トッピングにさくらの花びらをひとひら浮かべて、よりいっそう春を感じるお菓子になっております。

お菓子のいろどり 花咲庵のはんなりとした春色プリン「さくらプリン」は、春だけの期間限定プリンです。